Ei tarkoita varsinaisesti mitään. Château (linna) ja domaine (maa-alue), yleisimmät viinitilojen nimissä esiintyvät sanat, viittaavat vanhoihin linnanherroihin tai tilanomistajiin. Carsin on pelkkä nimi, kuten Hulkkonen tai Kärsämäki.
Kyseinen viini tulee lounais-Ranskasta, mutten sitä tunne...